Mobilisation du 5 novembre : à quoi s'attendre en Alsace
Mobilisation du 5 novembre : à quoi s'attendre en Alsace

Un préavis de grève national a été déposé pour la journée du 5 novembre, et il aura des conséquences sur l'ouverture de certaines écoles, classes et cantines scolaires, notamment à Strasbourg.

Florence Grandon 5/11/2026
Un homme de 35 ans disparaît à Strasbourg, la police lance un appel à témoins
Un homme de 35 ans disparaît à Strasbourg, la police lance un appel à témoins

Clément Richard, âgé de 35 ans, a disparu dans le quartier du Neudorf à Strasbourg le 4 novembre au matin. La police nationale du Bas-Rhin a publié un avis de disparition inquiétante.

Florence Grandon 4/11/2026
Deux microbrasseries en liquidation judiciaire près de Strasbourg : peut-on parler d'une crise du secteur ?
Deux microbrasseries en liquidation judiciaire près de Strasbourg : peut-on parler d'une crise du secteur ?

Plusieurs microbrasseries ont récemment fermé leurs portes en Alsace. Entre inflation, baisse de la consommation et difficultés économiques, le secteur traverse un contexte délicat. Mais pour Hervé Marziou, biérologue, la situation est loin d'être désespérée.

Julie Capelle 4/11/2026
Le lycée Kléber de Strasbourg parmi les 200 établissements identifiés comme "prioritaires pour des opérations de réparation"
Le lycée Kléber de Strasbourg parmi les 200 établissements identifiés comme "prioritaires pour des opérations de réparation"

Le ministère de l'Education nationale a transmis aux Régions une liste de 200 lycées identifiés comme prioritaires "pour des opérations de réparation ou de rénovation". Le lycée Kléber en fait partie, mais ce choix ne fait pas l'unanimité.

Guillaume Poisson 4/11/2026
Incendie d'une usine Seveso dans le Haut-Rhin : le feu maîtrisé, aucun blessé recensé
Incendie d'une usine Seveso dans le Haut-Rhin : le feu maîtrisé, aucun blessé recensé

Un incendie s'est déclaré dans l'usine de transformation d'aluminium Constellium à Biesheim (Haut-Rhin), dans la nuit du lundi 2 novembre au mardi 3 novembre. D'après la direction, aucun blessé n'est recensé et le feu est totalement éteint. L'évaluation des dommages se poursuit.

Julie Capelle 4/11/2026
L'émotion après la mort de Daniel, pompier professionnel décédé dans un crash d'ULM : "un homme, un collègue, un frère d'armes"
L'émotion après la mort de Daniel, pompier professionnel décédé dans un crash d'ULM : "un homme, un collègue, un frère d'armes"

Un accident d'ULM a eu lieu mardi 3 novembre 2026 à Chaux-lès-Clerval (Doubs). L'appareil s'est écrasé dans un champ. Daniel, le pilote âgé de 43 ans, n'a pas survécu. Depuis le drame, les hommages se multiplient pour saluer la mémoire de ce sapeur-pompier passionné d'aviation.

Antoine Comte 4/11/2026
Municipales à Wittelsheim : la seule maire RN d'Alsace ne fait pas appel de l'annulation de son élection par le tribunal administratif de Strasbourg
Municipales à Wittelsheim : la seule maire RN d'Alsace ne fait pas appel de l'annulation de son élection par le tribunal administratif de Strasbourg

Raphaële Schober, maire de Wittelsheim (Haut-Rhin) ne fera pas appel de la décision du tribunal administratif de Strasbourg. Elle voit ainsi l'annulation de son élection aux municipales de 2026 devenir définitive. De nouvelles élections devront être organisées par la commune en début d'année 2027.

Julie Capelle 4/11/2026
Cyberattaque dans une pharmacie à Strasbourg : les données de santé de milliers de patients ont fuité
Cyberattaque dans une pharmacie à Strasbourg : les données de santé de milliers de patients ont fuité

Plusieurs officines en France ont été ciblées par des pirates qui revendiquent le vol de 436 000 dossiers de patients, volume qui n'a pas encore été confirmé à ce stade. La pharmacie de la Cigogne, à Strasbourg, fait partie des structures touchées.

Guillaume Poisson 4/11/2026
"Nous avons déjà dû jeter des fruits et légumes", la Conserverie des Papillons transforme des invendus locaux
"Nous avons déjà dû jeter des fruits et légumes", la Conserverie des Papillons transforme des invendus locaux

La Conserverie des Papillons donne une seconde vie aux fruits et légumes invendus de ses partenaires locaux, depuis septembre 2025. Transformés à l’ESAT de Sélestat, dans le Bas-Rhin, l'initiative devient aussi une activité inclusive.

Mathilde Hengy 4/11/2026
Des nids de cigogne de plusieurs centaines de kilos retirés "pour éviter tout risque d'électrocution et de coupures de courant"
Des nids de cigogne de plusieurs centaines de kilos retirés "pour éviter tout risque d'électrocution et de coupures de courant"

À Saint-Pierre (Bas-Rhin), trois nids de cigognes ont été retirés. Ils étaient installés sur des poteaux électriques, ce qui présentait des risques d'électrocution pour les oiseaux et de coupures de courant pour les habitants. Ils ont été remplacés par de nouveaux nichoirs fabriqués par les enfants de la commune.

Caroline Moreau 4/11/2026
Malgré l'interdiction, nouvelles tentatives de blocage devant des lycées et des universités en Alsace ce 3 novembre
Malgré l'interdiction, nouvelles tentatives de blocage devant des lycées et des universités en Alsace ce 3 novembre

Un nouvel appel à mobilisation a été lancé pour ce mardi 3 novembre par les organisations lycéennes et étudiantes. À Strasbourg et Mulhouse, le mouvement a été suivi dans plusieurs établissements, sans toutefois empêcher les élèves qui le souhaitaient de se rendre en cours.

Caroline Moreau 4/11/2026
Meurtre d'une quinquagénaire en Alsace : la piste du drame familial privilégiée
Meurtre d'une quinquagénaire en Alsace : la piste du drame familial privilégiée

Le jeune homme qui s'était suicidé en se jetant sous un train en gare de Gundershoffen le 10 octobre dernier est bien, d'après nos sources, le fils de la quinquagénaire tuée à coups de couteau à son domicile de Gumbrechtshoffen. La piste du drame familial est privilégiée.

Anne-Laure Herbet 3/11/2026
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The United States has long been known as a nation of immigrants and diversity

The United States has long been known as a nation of immigrants and diversity. Over the last century, significant demographic changes have occurred due to immigration patterns, birth rates, cultural shifts, and changing social values. This report outlines how the racial, regional, religious, and national origin composition of the U.S. population has evolved — and where it’s heading.   Table 1: U.S. Population by Race/Ethnicity (1960–2024) Year White (Non-Hispanic) Black Hispanic/Latino Asian Native American Multiracial Other 1960 85% 10.5% 3.5% 0.5% 0.3% — 0.2% 1980 80% 11.5% 6.4% 1.5% 0.6% — 0.3% 2000 69% 12.3% 12.5% 3.6% 0.9% 2.4% 0.3% 2020 59.3% 13.4% 18.5% 5.9% 1.3% 2.8% 0.1% 2024* 57.1% 13.2% 19.1% 6.5% 1.4% 3.1% 0.2%   Over the last six decades, the regional distribution of the U.S. population has undergone a substantial transformation. Economic shifts, climate preferences, and immigration patterns have contributed to the steady rise of the South and West as the primary hubs of growth, while the Northeast and Midwest have seen their shares of the national population gradually decline.   The United States Census Bureau divides the country into four main regions: Northeast, Midwest, South, and West. Over the past several decades, regional population distribution has shifted significantly due to migration trends, job availability, climate preferences, and immigration.   Table 2: Regional Population Distribution (by U.S. Census Regions)   Region 1960 1980 2000 2020 2024 (Est.) Northeast 25% 22% 19% 17% 16.5% Midwest 29% 27% 23% 20% 19.7% South 31% 34% 36% 38% 39.2% West 15% 17% 22% 25% 24.6%   Key Takeaway: The South and West have seen consistent growth due to warmer climates, job markets, and immigration hubs (e.g., Texas, Florida, California).   The religious landscape of the United States has undergone a dramatic transformation over the past 70 years. While the country once identified overwhelmingly as Christian — particularly Protestant — more Americans today are choosing no religious affiliation, a trend that reflects shifting cultural norms, generational change, and growing diversity.   Demography by religion Religion 1950 1980 2000 2020 2024 (Est.) Protestant 69% 56% 51% 40% 39% Catholic 25% 27% 24% 21% 20% Jewish 3% 2.5% 2% 1.8% 1.8% Muslim <0.1% 0.5% 1% 1.3% 1.5% Hindu/Buddhist <0.1% 0.5% 1.5% 2% 2.2% Unaffiliated 2% 7% 15% 27% 29%   Key Shift: The rise of the “nones” (religiously unaffiliated) is among the most dramatic religious shifts in recent history.   Immigration has always been a cornerstone of the American story. But over the past 60 years, the origins of the U.S. foreign-born population have changed dramatically — shifting from a Europe-dominated pattern to one led by Latin America, Asia, and more recently, Africa. These demographic transformations reflect both global trends and U.S. immigration policy reforms.   Summary Insights Racial Diversity Growing Rapidly: Non-Hispanic Whites are no longer a supermajority. By 2045, the U.S. is projected to be “minority-majority.” Regional Power Shift: The South and West are economic and population growth engines. Religious Landscape is Secularizing: Protestants and Catholics are declining; the religiously unaffiliated are growing fastest. Immigration Patterns Have Shifted: From European-dominated to Latin American and Asian-majority since 1965’s Immigration and Nationality Act.

Épiphanie en Alsace : quand la galette des rois se réinvente...

Chaque année, début janvier, l’Alsace vit au rythme de l’Épiphanie. Dans les vitrines des boulangeries, une chose saute aux yeux : la galette des rois est partout… mais plus tout à fait comme avant. Finie la seule frangipane classique : place à une explosion de saveurs, de formes et d’inspirations locales. Une évolution gourmande qui pose aussi une question simple : quelle est aujourd’hui la meilleure alternative à la galette traditionnelle ?   L’Épiphanie : une tradition bien ancrée en Alsace L’Épiphanie, célébrée le 6 janvier, commémore la visite des Rois mages à l’enfant Jésus. En Alsace, cette fête est autant religieuse que culturelle et surtout… gastronomique. Familles, collègues, amis : tout le monde se retrouve autour d’un gâteau pour tirer les rois, cacher la fève et désigner le roi ou la reine du jour.   La galette des rois version 2026 : créativité maximale Aujourd’hui, les artisans alsaciens rivalisent d’imagination pour séduire les gourmands : Galette frangipane revisitée (amande–pistache, noisette, noix) Versions fruitées : pomme-cannelle, poire-chocolat, agrumes Galettes premium : chocolat noir, praliné, caramel beurre salé Recettes locales : kirsch, quetsche, mirabelle Options modernes : sans gluten, vegan, moins sucrées Résultat : la galette devient un terrain de jeu culinaire, parfois loin de la recette originelle… mais toujours fidèle à l’esprit de partage.   La meilleure alternative à la galette des rois ? La brioche des rois alsacienne Si une alternative fait clairement l’unanimité en Alsace, c’est la brioche des rois, aussi appelée couronne des rois. Pourquoi elle séduit de plus en plus ? 🥮 Plus légère et aérienne que la galette feuilletée 🍊 Parfumée naturellement (zestes d’orange, fleur d’oranger) 🍒 Garnie de fruits confits, symbole des traditions rhénanes 👨‍👩‍👧‍👦 Plus conviviale, idéale pour les grandes tablées 🩺 Moins grasse, donc souvent mieux digérée En Alsace, cette brioche est souvent préférée par les familles, notamment lorsqu’il y a des enfants ou des personnes sensibles aux desserts trop riches.   Galette ou brioche : faut-il vraiment choisir ? Bonne nouvelle : non. De plus en plus de foyers alsaciens optent pour une double tradition : une galette créative pour surprendre, une brioche des rois pour la convivialité. Une manière moderne et locale de célébrer l’Épiphanie sans renoncer au plaisir.   L’Épiphanie, reflet de l’art de vivre alsacien Au fond, peu importe la forme : galette feuilletée ou brioche moelleuse, l’essentiel reste le moment partagé. En Alsace, l’Épiphanie illustre parfaitement cet art de vivre fait de tradition, gourmandise et convivialité. 👉 Et vous, cette année, serez-vous roi de la galette… ou reine de la brioche ? Article rédigé par Alsace & Co – Culture, traditions et saveurs d’Alsace

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